Ağızda Eriyen Islak İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

Ağızda Eriyen Islak İrmik Helvası Malzemeleri:
1.5 su bardağı irmik
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
2.5 su bardağı su

Ağızda Eriyen Islak İrmik Helvası Nasıl Yapılır

İlk olarak şeker, süt, su karıştırarak eritilir. Pişmeyecek… Daha sonra bir tencerede tereyağ ile sıvı yağ eritilir. Üzerine irmik eklenir ve rengi dönene dek kavrulur.. rengi döndüğünde şerbetin tamamı eklenir dökerken dikkat edin çok sıçrar. Karıştırılır ve kapağı kapatılır. Suyunu çekmesi için beklenir, ara ara kapağı açıp karıştırılır.. istenilen ıslaklığa geldiğinde altı kapatılır ve demlenmesi için bekletilir.. Kıvamı ıslak olur tane tane olmaz bu ölçülerle bilginiz olsun…